千只死鸭 ——只是冰山一角？

上月份在四川的河道发现超过千只死鸭。民众都感到十分震惊：光是想象这麽多尸体，就实在是可怕。但是当媒体仅仅关注民众反应时，有关鸭子们令人心碎的故事，我们每一个人也都该聆听一下，并从中学习。

养鸭业正于中国蓬勃发展中：2015年，估计大约有42亿只鸭子会成为盘中餐。全球超过80%的鸭子都来自於亚洲，其中66%来自於中国。由於中国对鸭肉以及其副产品的需求，加上劳动力成本较低，形成了买卖上升的趋势，导致每年上百万只鸭子受苦。

鸭子如大部份的禽鸟一样， 如果有足够的地方走动、能够伸展翅膀和自由飞翔，便会茁壮成长。水栖禽鸟，顾名思义需要水。在大自然的环境中，他们会花上80%的时间在水中生活。但是，工厂化养殖场内的鸭子往往不能接触到水源，或是尽管有水的供应，但通常都不足或污秽不堪。困在狭小和肮脏的铁笼或围栏内而未能得到新鲜和足够的水，鸭子便不能清洁身体，疾病迅速蔓延，这更替突变的病原体创造了绝佳的环境，导致如禽流感等病毒爆发，危害禽鸟和人类的性命。

当鸭子没有在日常生活中得到应得的水、富有营养的食物和自由自在的活动，可想而知，他们便会感到忧郁、焦虑。这样的压力引发一些不正常的习惯, 如疯狂地摇晃头颅、不愿意与同类接触、互啄对方和拔掉自己的羽毛。

鸭子能活到15岁或更久。但在养殖场, 他们从出生那一刻便被判处了不公平的死刑——生活到7个星期大的时候，便在暴力和恐怖的情况下被残杀。在野外, 这些小鸭还是在母亲照料下生活。相反的，这些鸭子只能独自生活在肮脏的养殖场内, 从来没有得到任何关心和照料, 而是等着被处死。有些鸭子更因为身体状况太差, 未能等到被屠宰就已死去。在中国，由于缺乏动物保护法，这些小鸭便落在无情商人的手上。

他们的状况实在令人感到不安, 就算是最冷静的人也应该为吃不吃鸭子而三思。中国的鸭和鸡就如世界其他国家的一样, 他们的肉含有高浓度的激素、类固醇和抗生素, 对人类的身体健康构成风险。养殖场工人把这些物质加到禽鸟的食物内, 使他们加快生长从而增加利润。但是人类进食这些化学物质後可以造成十分严重的後果, 尤其是小孩: 男孩可能因此而发育迟缓, 而女孩则可能出现月经初潮过早的情况。

鸭子是聪明和敏感的动物, 他们值得过着自己应有的生活。他们属於阳光明媚的野外生活, 而不是厨房的餐桌上。在听过他们的故事后, 您现在知道事实，并有能力帮助他们——您也能够帮助人类, 使大家都活得更长寿、更健康。您可以以素鸭替代北京烤鸭, 做出一个富同情心的选择, 吃纯素吧!

由Daniel Woo发表