美味并”罪恶”着..盘点亚洲十大素食友好城市
毫无疑问，这是一个吃货觉醒的年代。不少人出于对健康、环境或是动物的考虑，开始由”无肉不欢”转向”无肉才欢”。随着这个群体越来越庞大，全球各地的素食餐厅也异军突起。在对亚洲各大城市经过一番探索之后，我们评选出了亚洲十大素食友好城市，每一个城市都足以让你来一场美味而”堕落”的旅行…
1 – 台北
Taipei | sama093 | CC BY-NC-ND 2.0
台北的纯素美食是亚洲所有城市中最多样化的，凭借众多富有创意的素食餐厅，还有强大的动物保护团体和支持者推广，台北成功登上亚洲十大素食友好城市之首！
部分纯素餐厅推荐
Ooh Cha Cha自然食：无论是”培根芝士”汉堡、凯撒沙拉，还是越式三明治，都能让你在这里大块朵颐！
Soul R. Vegan Café灵魂餐厅：提供抹茶咖啡、巧克力核桃华夫饼、黑椒素牛排、意式煎”对虾”，甚至还有纯素焦糖布丁。
About Animals动物志：这里不仅有素汉堡加芥末蛋黄酱，还有”热狗”和”培根”三明治。
Vege Creek蔬河：专注于为客人提供定制的台湾特色卤味店。
Loving Hut爱家蔬食：在这里能品尝到泡菜火锅、烧烤和琳琅满目的纯素芝士蛋糕。
VegeTable蔬桌：日式纯素创意料理。
Fresh Bakery & Cafe Taipei新鲜烘焙坊：台北第一家纯素烘培坊，黑森林熔岩蛋糕、咖啡蛋糕、”芝士”馅面包、红豆月饼，应有尽有。
Vegan Heaven纯素天堂：马卡龙、柠檬焦糖巧克力挞饼、覆盆子慕斯和纯素凤梨酥，很多吃货排队等候。
Green Bakery：纯素曲奇和布朗尼
Mianto：各种纯素杯子蛋糕
Moon Cheese：提供多种纯素芝士
2 – 新加坡
Singapore | Christopher Chan | CC BY-NC-ND 2.0
在新加坡，你可以找到任何你想要的纯素菜品，从素鸡、素华夫饼、素烧烤，到纯素奶酪意大利面…一流的的手作食物，令人“堕落”的美味甜点，低调而有内涵的菜品，让“狮城”赢得PETA十大素食友好城市榜单第二名。
部分素食餐厅推荐
VeganBurg:各种素肉蔬菜汉堡，辅以厚厚的纯素蛋黄酱和甜味烟熏烧烤酱。
Genesis Vegan Restaurant:提供“鱼肉”粉面、素鸡肉饭和纯素芝士蛋糕。
Loving Hut: 在这里可以发现新加坡传统菜肴的素食版本。
VegCafe: 素炒粿条、暹罗面和豆腐炒饭。
Brownice Italian Vegan Ice Cream & Kitchen: 以纯素鸡肉烧烤披萨、素华夫、素布朗尼、素冰淇淋等等而出名。
HotCakes: 素榴莲蛋糕！
另外还有 Fill a Pita, Gokul Vegetarian Restaurant, nomVnom, Gokul Vegetarian Restaurant…太多了，不再一一列举。
| Tore Bustad | CC BY-NC-ND 2.0
4 – 马卡蒂
makati | tacit requiem (joanneQEscober ) | CC BY 2.0
马卡蒂是菲律宾马尼拉大都会的城市之一，也是菲律宾的金融中心。如果你有申请到PETA的实习生，就可以在这里品尝各种纯素美食啦！
部分素食餐厅推荐
Greenery Kitchen: 这里可以吃到纯素版的菲律宾传统美食。
Juicesabel: 提供纯素芝士通粉、纯素芝士汉堡、纯素蛋糕
Wabi-Sabi: 主打纯素拉面，纯素越南三明治
Green Bar: 纯素烤牛肉三明治、纯素墨西哥炸玉米卷、纯素烤奶酪、炸面饼圈…应有尽有。
当地还有不少素食商户供应纯素的奶酪、勒琼、冰淇淋、蛋糕、曲奇、布朗尼。
5 – 班加罗尔
Bangalore at night | Vivek Thakyal | CC BY-NC 2.0
班加罗尔是印度第五大城市，也是印度科技研究的枢纽。
随着当地诸如Paradigm Shift、Carrots等素食餐厅的崛起，一些主流酒店和餐厅(例如The Park, The Glass House, 100ft)很快也将提供纯素菜单。
除了素食餐厅外，该城市还有一个致力于动物权利议题的活跃团体Vegania会开展相关论坛和主题项目，另一个团体Vegan Bengaluru每月还会组织素食百味餐和一些社区拓展活动。亚马逊印度网站上还有出售针对班加罗尔的纯素指南《My Vegan Bangalore》，长达161页。
6 – 香港
Hong Kong #iPhoneography #HK #HongKong #iPhone | Studio Incendo | CC BY 2.0
香港的素食餐饮也呈爆炸式增长。著名的金钟乐茶轩会提供纯素的菜单，还有各种提供纯素鸡肉沙爹串烧、纯素煎蛋的餐厅。
在Veggie SF，你可以吃到配有纯素蛋黄酱的素肉汉堡、纯素奶昔、巧克力熔岩蛋糕。在Loving Hut，你可以吃到纯素蛋挞、”鳗鱼肉片”、“芝士煎蛋”三明治、纯素芝士蛋糕。在Pure Veggie House还有纯素的鱼翅汤。
香港还有一家素食超市Green Common, 可以买到各种美味的纯素食品。
7 – 曼谷
8 – 巴厘
Ubud – -Bali APN : Nexus 5 | Yoan Carle | CC BY 2.0
巴厘是印度尼西亚著名的风景游览区，相信大家对那里的传统肉类替代品“天贝”并不陌生。
在Sayuri Healing Food可以吃到纯素的BLT三明治和芝士拼盘；Living Food Lab、Alchemy这样的餐厅可以提供纯素生食，Wulan Vegetarian Warung、Earth Cafe & Market也提供很多健康的纯素美食，例如印尼炒饭、沙爹素鱼；Sari Organik可以做出纯素可丽饼；在Kafe还可以品尝到纯素汉堡和辣木薄荷冰淇淋。
Ho Chi Minh City | Ramon Boersbroek | CC BY-NC 2.0
胡志明市位于越南，就是曾经的西贡啦。在Kay Vegan Bistro，你可以吃到纯素的配有烧烤酱的天贝，越南汤粉，用芒果红豆做的甜点；Loving Hut的纯素菜单包含了大量菜品, 你可以品尝纯素的烤鸡、烙饼、春卷、芝士；Ngoc Tho还会供应纯素的墨西哥菜；Li Bai还有纯素对虾小炒。
10 – 上海
Shanghai Evening | Bernd Thaller | CC BY-NC 2.0
“魔都”的素食餐厅近几年也出现井喷。这里的纯素美食包罗万象，不仅有素排骨、蟹棒、纯素芝士三明治，还有糖醋“鱼”、烤“鳗鱼”，只有你想不到的，没有你吃不到的。
在iVegan你可以吃到宫保“鸡”丁、酸甜“排骨”、烤“羊肉”串，还有臭豆腐等等；吉祥草素食的菜单更是包罗万有，无论是北京烤鸭还是素肉丸子，你都可以在这里品尝到；非常素有远近闻名的陈皮焖“牛排”以及纯素奶昔；如果想吃西式美食，那不能错过Green Vege Cafe的汉堡、“鸡”块和“芝士蛋糕”；吃货们一定要去尝尝香积阁不含鸡蛋的月饼和功德林的麻婆豆腐，D’lish的BiángBiáng天贝面也是非常有特色的美食，健康家园素食馆的绿茶蛋糕也是不可错过的！真是一言难尽！
