巧克力蛋糕拯救动物!

在我12岁时，我最喜欢的老师和我们全班说她的生日要到了。因为我们都非常喜欢她，所以决定要做一个生日蛋糕给她。我们还知道她吃纯素，但是我那时还不清楚到底纯素是什麽意思。我了解了一下才知道纯素者就是不吃动物也不使用任何动物制品。不用牛奶和鸡蛋做蛋糕感觉起来好像蛮有挑战性的!

在家乡澳大利亚悉尼享受蔬果汁和素咸派。

在当时现今普遍的网路还不存在(这话一说，我还真觉得自己有些年纪了!)，所以我必须去图书馆找纯素的食谱来做蛋糕。结果，蛋糕出来的结果并不理想，但好在我近年来的烘焙手艺可是进步了许多！在做完了蛋糕，问了老师一些一些关於动物遭受的痛苦等问题後，我决定成为纯素食者。

很多人都误认为吃素的人没办法享受美食，但这其实大大与事实不符。除了保护动物、帮助环境、让自己身体更健康之外，纯素食者可以享受各种各样的糕饼、包子和点心，还有很多种素肉呢!

对我来说，成为纯素者让我更热衷於动物权益。特别是PETA致力於全面的动物保护议题更是启发了我。PETA的格言是：动物不是供我们食用、穿戴、实验、娱乐，或以任何形式虐待的。这就是我全然认同的理念。我希望将我的生命奉献在保护动物上。

由PETA Asia 实习生Katie Manitsas 撰写